作者有话要说:小剧场:
设计子衿斋——
凌清和:还是叫清和小店吗?
叶曦晨:不,这次我要文艺一点的,子衿斋怎么样?
凌清和笑,挥毫泼墨,在宣纸上写下“子衿斋”三个字。
开店后——
闵宣:好名!有韵味!
叶曦晨:那当然,我第一次见到我家清和的时候,就和她的衣领来了一下亲密接触。
闵宣:衣领子!什么破名字!
叶曦晨:……
ps.最近这几天大概只能隔天更了,手里的事情有点多,做梦都是各种公式和数据表tat
第61章
听到闵宣的话, 原本只想牵牵小手的叶曦晨,胆子反而大了起来。
“羡慕吗?羡慕就去找你的未婚妻呀!“说完,一脸开心地抱住凌清和手臂,把头靠在她肩膀。
凌清和剥了一颗松子, 喂给她。
“子衿斋刚虽然起步, 但也小有名气, 客流量也日趋稳定。最多不超过半年,子衿斋就会成为市中心商圈的一个文化符号。“
闵宣立刻c-h-a嘴, “确实!这个子衿斋的格调,可比你们在城南的那家小店高多了。“
叶曦晨嗤了一声,对他的说法不以为然。
“城南店, 那是主打的少女心好吗?两家店的定位都不一样。“
“是这样,”凌清和点头, “不过,虽然传统点心容易做出差异化,做出品牌, 但现在最大的问题在于,如今你手里的管理人员够吗?”
叶曦晨看着凌清和, “他们来加盟, 我不是坐着收钱就行了吗?”
凌清和笑笑, “人员培训、经营管理、原材料供应,这些都是需要考虑的事情。“
叶曦晨皱眉。
她只想赚点加盟费而已,可没有化身商界女强人的打算,这些复杂的事情, 还是交给别人来做吧。
一看她的表情,在座几人就猜到她的想法了。
凌清和笑,这也确实是叶曦晨的风格。
她继续道,“如果想靠这个赚钱,量化生产和规模化管理是必不可少的,很多做中式点心的传统小店无法扩大门面,跟品控有很大关系。”
叶曦晨抿抿嘴,当初创办子衿斋最难的地方确实不是资金,也不是菜单。
资金方面,单是来自凌清和的支持就足够再开好几间分店了,更何况凌妈妈知道了这件事,还硬塞给她一张卡。
而菜单方面,叶曦晨在古代待的时间虽然不长,但无论是侯府还是公主府,自家珍藏的点心方子都不少,更不用说在修真界的三十几年中,叶曦晨收集了无数食材古方,在这时候也派上了用场。
因此,当初子衿斋的开业,最麻烦的,确是几位老资格的点心师父。
这些已经不轻易出山的老师傅们,都是叶曦晨和凌清和二人花了大力气请来的。
如今子衿斋的名气也有了,又来了人主动要求加盟,叶曦晨感慨,穿了这么多回,终于看到一点类似女配光环的东西。
而现在,凌清和却告诉她,这光环其实并没什么用处,让她如何甘心?
“这么好的赚钱机会,难道就要这么放弃?”
“当然不用,”闵宣做作地朝叶曦晨方向甩了个眼神,“你忘了我家是靠什么起家的吗?”
闵宣一副“快来求我”的眼神,“看在我是你恩人的份上,管理方面的人才,你不用担心。”
凌清和抿了口茶,没开口,她早已通过林若婉知道了闵宣的想法。
见没人搭话,闵宣丢了一颗腰果进嘴里。
“你们俩真没意思!
正好,作家我也当够了,这次就陪你们玩玩儿。
资金和方子你们出,其余的都不用你们管,怎么样,够义气吧我?”
抱着孩子的凌卫言,还有叶曦晨,都像看外星人一样看着他。
“怎么了,没见过我这么为朋友两肋c-h-a刀的?”
凌卫言:“你这样的人,是怎么做到,至今没被粉丝开除作家籍的?”
叶曦晨心里的巴巴掌拍得飞起,凌卫言终于有一次思维接近正常人了。
她斜眼道,“不是我小看你,你们闵家的派系,比凌家的那些亲戚还要更难缠,你是哪里来的信心,能够立刻找出一套管理班底的?”
“小瞧人了吧。知道粉丝们怎么形容我的吗?