TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

镇魂小说网 >> 重生耽美 >> 我们的1649 >> 第一百六十五章 恶性竞争是个伪命题

第一百六十五章 恶性竞争是个伪命题 (1/4)

在天色完全黑下来之前,他们三个终于回到了赤嵌农业基地。

热兰遮城到赤嵌农业基地的公路,现在越来越平整了,当然这也是因为多日来没有下雨,而且汉唐集团的机动车大部份都停运了。

汉唐集团的双轮手推车和明人农民们的独轮车,对土面公路的破坏能力还不算太够,何况有些重点路段都用三合土铺垫。

那三合土是由石灰、黏土和细砂所组成,它们的比例是1:3:6,都分层用石碾碾压过。

这里早晚都要上马水泥公路和路灯,但现在时候还不到。

此时赤嵌农业基地的空气里弥漫着一股浓浓地酒香味道。

夫妻俩知道这是赤嵌酒精厂开槽了。

其实早在汉唐集团来之间,这里就有用糖蜜生产加工酒的小作坊。

当时,吴咏梅来到这里后,在建国安董事的陪伴下,去了那家造酒的作坊,那儿不是荷兰人的财产,是本地一个小商人开办的,汉唐集团的人没法子没收。吴咏梅只是要看看这个时空的酿酒方法。

当时,他们夫妻两人在郝刚的护送下,很有礼貌地参观了小作坊。作坊主自称姓张,脸上一团和气。

吴咏梅当时一看就明白了,这是最古老的一种多级连续发酵法,它非常适用于液体发酵。

只见那帮子明人使用了三个加盖的大木桶,每个大概都有2.5米直径,1.7米高,同时明人们把它们之间用打通的粗竹串联在一起。由于它们三个都不在一个平面上,呈阶梯形。这样,那些液体可以在发酵后,自然地流入下一个木桶,继续发酵。

吴咏梅想了一下这种结构的好处。

明人们这样做是把前两个发酵罐作为主体罐,在酒母与基本稀糖液连续流加的条件下,使酵母处在对数生长期,以便保持旺盛的生命活动能力,从而使发酵在一开始时便能达到主发酵期,这样,也许发酵时间可以大大缩短。

这一切当然只是吴咏梅凭借自己专业知识的解读。

小作坊老板也许另外有自己的解读,只不过当建国安董事放下手中的dv,认真询问他时,他却是一脸的闪烁之色,只是说祖宗就是这样传下来的,他实在是不明白为什么。

当时,建国安董事在心里骂了一句,狗逼样子,谁会在乎你的什么秘法。

建国安董事当时的脸色不太好看,至于嘛,这个民族有太多的技术,就是在这样的祖宗秘籍中留失了!

吴咏梅当时笑着拉了他一下,不用多问,看看就行了。

她一开始很好奇,他们是怎么加温的?

走近了看,才发现原来是陶瓷缸底,这也就说明了,明人们最大的发酵罐只能达到这个水平了。大件陶瓷的加工水平限定发酵的发展水平。

吴咏梅看见他们在竹管和木桶的连接处还涂抹了树胶,以用来达到良好的密封效果。她不用碰就能看出那个盖子很重很重,三个成年人都难以打开吧?

他们又是怎么控制发酵温度的呢?吴咏梅看到那个烧火之人,不停地用手背去碰那个缸体,她明白了,这是靠经验啊。

当时,吴咏梅认真查看了一下他们的生产原料。

他们是用榨糖后剩下的糖蜜做原料。这很正常啊!糖蜜是加工制糖后的副产品,价格低廉,货源充足。

糖蜜中的可发酵性物质,也就是甘蔗糖蜜中,含有相当数量的转化糖,约20%吧,酵母活细胞含有丰富的水解酶和酒化酶,酵母中的蔗糖酶能将糖蜜中的蔗糖水解为------分子葡萄糖和------分子果糖,然后再通过酒化酶将己糖发酵生成酒精和co2。

事实上直接用蔗糖更好,蔗糖的转化糖含量为30%,但这里面有个成本问题,在现在这个时空,酒比糖更便宜。这不同于汉唐集团所需要各种标准的酒精这个概念。这是两回事。

吴咏梅看了看明人的原料后就微笑了,她一下子就有把握掌握了这个小酒作坊的生产酒精的能力。

理论上,在现代设备的生产能力下,100公斤蔗糖可生成同等公斤数多一点的转化糖。而100公斤的糖蜜,最多生产出70公斤的转化糖。

100公斤的蔗糖应能产生出50公斤的无水酒精,那么100公斤的糖蜜最多能产生出30公斤的无水酒精。

当然,明人根本无法蒸馏到无水酒精三个九的水平,就是75%的医药级别的酒精也做不到,而且他们也不可能用蔗糖做生产原料。这只是理论上的数值。

可是明人们的原料处理能力------根本没有能力。

为了保证酵母细胞质膜半渗透作用的正常进行,对于糖蜜原料,特别是低纯度糖蜜原料,应想办法先除去糖蜜中的焦糖、黑色素、果胶等胶体物质。

这些处理办法都很简单,先加酸,加酸量与方法一般随糖蜜的种类而异,甘蔗糖蜜稀释时可直接加入稀糖液量0.2—0.3的浓硫酸,混合均匀即可

加酸可以使其中的ca++生成硫酸钙沉淀,因而加速糖蜜中胶体物质与灰分一道沉淀而除去。

只有适当降低糖蜜浓度和粘度才能调整至适宜的渗透压,才能保证酵母细胞质膜半渗透作用的正常进行和提高工作效率。

可是明人他们根本没有前期处理,这样至少使产量减少百分之三十。

另外此时明人们的酵母技术也是个问题。酵母又叫酒化酶,明人们也叫它为酒曲,它是参与酒精发酵的各种酶的总称,它并不是单一的酶,而是包括12种酶和三个辅酶体系的


状态提示:第一百六十五章 恶性竞争是个伪命题
第1页完,继续看下一页

我们的1649最新章节 - 我们的1649全文阅读 - 我们的1649txt下载 - 小样有型的全部小说 - 我们的1649 镇魂小说网

猜你喜欢: re-[英美]超人是我小学同学大狼狗与小猫咪白甲苍髯[鼠猫同人]劫中逆,鼠猫神话系列第一部精灵现在式(父子)叶阳鬼修Untouchable无法触碰(父子年上)取而代之如果爱(年上攻)[死神同人]活着不容易爷是真相帝父(H)[高干]穿越之炮灰滚远点[剑三同人]白狐公子因果快穿之正攻 完结+番外我在娱乐圈为所欲为父子关系(H)[综]神话的史诗[古剑同人][越苏]师兄[强强]八荒之新纪年穆桂英征南父恋(父子)红樱桃(肉文)万能修改器奔跑吧网红妈妈原来是丝袜足交技师我的可怕弟弟极度依赖
完本推荐: re-[英美]超人是我小学同学大狼狗与小猫咪白甲苍髯[鼠猫同人]劫中逆,鼠猫神话系列第一部精灵现在式(父子)叶阳鬼修Untouchable无法触碰(父子年上)取而代之如果爱(年上攻)[死神同人]活着不容易爷是真相帝父(H)[高干]穿越之炮灰滚远点[剑三同人]白狐公子因果快穿之正攻 完结+番外我在娱乐圈为所欲为父子关系(H)[综]神话的史诗[古剑同人][越苏]师兄[强强]八荒之新纪年穆桂英征南父恋(父子)红樱桃(肉文)
最近更新: 无口少女幻梦同学是背德变态儒林外史战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷海下的蔷薇香山淫圣传女老板一边打电话一边被推碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR追忆平凡年代的全家故事(全)哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)绿帽的幸福王老汉扒灰战姬母女丼娇妻之舞(翻译文)冬季恋歌穿越人生姊弟情深(原名:无间欲念)书里书外(翻译文)职场女性的酸痛体验温暖金牛女劫中淫(全本)崩坏3 琪亚娜的情人节作战(琪亚娜X芽衣)坠落女王(番外篇)明日方舟 阿米娅的危机我的妹妹不可能这么可爱 我的妹妹不可能喜欢上了这个明日方舟 德克萨斯的秘密(双狼百合向)战舰少女 列克星敦的母子奷乱交战舰少女 法戈的工作明日方舟 龙门近卫局事件簿原神 辣男人的爱堕落带冒险少女前线 默默无闻者的故事

我们的1649最新章节手机版 - 我们的1649全文阅读手机版 - 我们的1649txt下载手机版 - 小样有型的全部小说 - 我们的1649 镇魂小说网移动版 - 镇魂小说网手机站