在这一天,萧罄鸣在饭桌上惊奇地发现,夏小语炒出来的小炒,那些肉终于不是那么的柴了。
当夏小语听到萧罄鸣夸她的时候,得意地笑着,说:“我买的这些肉是骨底肉,是我去肉档咨询过才买回来的,那档主说了,这骨底肉,怎么炒都不会变柴。”
萧罄鸣听了她这话,便仔细观察了一下那些肉片,是和平时的里脊肉不一样。
他虽然厨艺了得,但是他对各种部位的肉却没夏小语了解。
夏小语的厨艺因为被萧罄鸣诟病了多次,之前买回来的肉,无论是哪个部位的,一炒,都很柴,她痛定思痛,就好好和肉档的那个美女打好关系,得知了这个秘诀,才终于炒出了不太柴的肉来。
“你肯定这就是骨底肉?”萧罄鸣问道。
“是啊,不是熟悉的人,还不会把位置最好的这块肉卖给我呢。有的档主虽然说是骨底肉,但是切歪一点,那肉质就不好了。我是观察了好多次,实验了好多次,犯了好多次的错误,才最终掌握了辨认骨底肉的方法。”夏小语说道。
“厉害,看来你还成了专家呢。”萧罄鸣抿着嘴笑着说道。
“是啊,我厉害吧,哈哈!”夏小语更得意了。
“不过,这只能