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,饺子暂时没下锅。两位婶婶和柯小航包了一些韭菜盒子,先煎一些来吃。

第148章 红油凉拌猪耳朵,爆炒肥肠

荠菜饺子里头的馅儿是五花r_ou_和荠菜为主, 韭菜盒子馅儿里毕竟丰富,里面有r_ou_丁, 香干, 蘑菇, 藕丁, 粉丝已经韭菜。

两面煎的焦黄酥脆, 一看就觉得特别香,这才刚出锅, 原本还在外面看电视的孩子们闻着香味一个个的跑进来。

“哇!是韭菜盒子, 还是小航哥你做的啊, 好香啊,我想要吃。”婷婷他们口水都流出来了。

这一锅有差不多六个一起出锅, 热劲儿还没有散去, 就被孩子们抢空了。

没抢到的,比如还是有些害羞内向, 不敢和陌生人接触的柯小东就两手空空,玄冥自然是不好意思和孩子们抢东西吃。

柯小敏但是不怕,放的开, 眼疾手快的就抓了一个, 哈着气, 把手里的韭菜盒子撕掉一半给弟弟。

“拿着, 吃吧一会儿还有呢。”说吧, 自己先吃了起来。

柯小东嗯嗯了两声,乖巧听话的不行, 呼呼的吹了两口,特别秀气的吃了起来。

“我哥很会做吃的,他做吃的可好吃了,我哥他还靠这个赚了不少钱呢。”柯小敏颇为骄傲的炫耀起她哥哥来。

可能是柯小航肩负着长者的角色,当爹也当妈,生活起居都是他一手包办的,还多次解救她于水深火热当中,那种崇拜都无法向旁人倾诉。

这不,一说她哥,那就像是狂热粉丝一样。

“真的啊,小航还真厉害。”婶婶惊叹不已。

这种赞叹是对柯小航能有自己的手艺赚钱感到欣慰和开心。

“是啊,我在外头给餐馆打了几年工,后面自己干,生活的来源也是靠这个。婶婶,要不晚上的饭就我来做吧,你们也尝尝我的手艺如何?”一直看两位婶婶忙前忙后,柯小航觉得自己也该出点力,让婶婶他们休息一会儿。

“那怎么行,你们玩儿。你们在外头赚钱也不容易,这年头钱都不好赚,那城里的人更j-i,ng,我们文化低的,心眼也没人多,容易吃亏,我瞧你也没怎么休息,这次来婶婶家就好好玩放松放松,回家了,就应该像个孩子,有点朝气。”婶婶满是不赞同。

二婶这回也站在婶婶这一边,说:“就是,你两位堂哥都出入社会好几年了,每次回来还不是衣来伸手饭来张口的。这回家就享受一下,再说了也就这几天,要是有个十天半个月,那我肯定嫌烦了。”

柯小航:“……那我晚饭的时候给你们打下手。”

韭菜盒子也吃了,包好的韭菜盒子也下锅煮了,搭配婶婶自个做的辣椒酱,蘸着吃柯小航他们吃的肚皮鼓鼓。

还别说,这样饭来张开衣来伸手还真舒坦。

下午柯小航同婶婶说了下打算明天去姐姐柯雯雯家,他打算带妹妹和弟弟去看看她,爸爸的后事也差不多准备好了,他也不打算在这里多留。

牵扯太多,他怕自己真的舍不得离开了。

“行啊,去看看也好。”婶婶听柯小航的话沉默了许久,半响她才说“我们这些年也没有和她多联系,偶尔见面也和陌生人差不多,感觉……她变了很多,你去的时候就看看,她现在过得好,你们过的也不错,就这样挺好的。”

二婶皱着眉头没说话。

柯小航敏感的发现,两位婶婶对姐姐似乎有些抵触。

不管是什么理由,柯小航觉得他都没有理由去追问。

“行,婶婶我知道了。”

婶婶点点头:“好,那就这样,明天去记得回来,我和你二婶准备了一些东西给你,还有你爸爸的牌位,你大伯也给打好了。”

把去向说了后,柯小航给姐姐那边也打了电话,告诉她明天去她家,同时问了下她现在住在哪里。

因为婶婶说她在村里有房子,做的很气派,县城里也有两套,要是突然去人不在就有点尴尬了。

柯小敏他们也在一旁,他们两个听得清楚,反正哥哥去哪里,他们就去哪里。

下午又去外头玩了一会儿,就去附近的湖里,柯小航和玄冥两人拿着竹竿子在湖里捞菱角,其他人就乖乖的坐在岸上,负责摘和剥还有吃。

菱角两角弯弯,外壳硬且丑,里头r_ou_雪白,水灵灵的,吃起来清甜可口,每一口都脆脆的,刚从湖里打捞出来,每一个都嫩的很。

吃了菱角,顺便还采了几朵莲蓬,新鲜的莲蓬带有淡淡的清香味,莲子还有淡淡的甜味。

在湖边玩了大半个下午,柯小航他们几人这才回去,回去就看到大伯他们处理猪耳朵猪尾巴,还有猪大肠。

猪耳朵和猪尾巴都是好吃的美味,处理的时候有点麻烦,需要把皮毛刮干净,还有表层的皮脂污垢。

猪耳朵和猪尾巴先用火燎了燎,后用刀刮,最后放入卤水里卤的入味。

猪大肠比较难洗,洗的不干净s_ao味很重,喜欢吃大肠的人还好,不喜欢的就无法忍受那个味儿。柯小航看婶婶他们用粗盐反复搓洗,揉去大肠内层那层膜,揉去多余的肥脂还有类似鼻涕一样的黏液,等黏液没有了,s_ao味也去的差不多了。

猪大肠一半卤了,一半留着。

于是晚上就有凉拌猪耳朵,红烧猪尾巴,爆炒肥肠,肥肠有味道不膻腥味卤肥肠,卤好的后用这个季节的辣椒爆炒。另外一种没有卤的,新鲜的,肥肠也肥厚,原汁原味的,婶婶也考虑到了不同人


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