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一圈一圈的,然后放水腌酸。腌上十天半个月的就酸了,很好吃。腌竹笋,她们不用盐巴,就是放水一起,让它自己发酵就行了。

其实还有一种,叶静优不知道是先腌生姜,然后用腌生姜的水来腌竹笋还是先腌竹笋再用腌竹笋的水来腌生姜,不过,隐约的记得应该是用腌竹笋的水,就是已经酸了的竹笋吃完之后,用那些水来腌生姜。

生姜一整块一整块的,拍两下或者拍一下,然后放心那些水里腌,那腌出来的滋味,最好吃了。咳,小时候,吃饭的时候没有菜,外婆总是会说,咳,吃龙肝,或者吃咸鱼蛋。咳,龙肝就是生姜,而咸鱼蛋就是盐巴。

这是外婆从小告诉她们的。

小时候没有菜吃饭,总是吃龙肝配咸鱼蛋。就是用嫩生姜蘸着盐巴吃,味道还特别的好,小时候不爱吃饭,就用这样的方法,保证吃得下。现在吧,叶静优已经不知道自己多久没吃多生姜蘸盐巴了。

因为这几年很少种生姜了,以前种生姜都是自己吃的,没有说要种来卖的,所以都是种一点一点,后来就很少种了。农村人做菜不兴放太多的调料,放油放盐就行了,最多就是炒肉的时候放酱油。

其余的,农村人很少吃太多的调料,所以生姜也就是炖鱼的时候会放。其实,叶静优最爱吃的,还是老鼠肉。别说恶心,田里的老鼠和山里的老鼠可好吃了,在家里的老鼠才不吃。家里的老鼠污染得多了,吃着都觉得脏,但是田里的老鼠吃的是草是稻子,山里的老鼠吃的是果子和地瓜木薯,很绿色的。

叶静优就爱爷爷去夹老鼠,老鼠烤干了,然后放水煮,放上一大把的生姜,那滋味,别提多好吃了。炒老鼠肉也好吃,就是田里的四脚蛇,嗯,表哥们也抓过,也有炒着吃,放一大把的辣椒,很香。

想想,叶静优都有些想吃老鼠肉了。想到这里,叶静优有些黯然,记忆中这些好吃的农家菜,都是以前的叶静优吃过的,她这个刚刚借尸还魂的人还没有尝过。她的记忆中觉得这些菜很美味,但是她都没有吃过。

叶静优看看水库,再看看身边的父亲,嗯,暗暗下决定,忙过着一阵就让叶子轩去夹老鼠,做一顿老鼠肉汤给她吃。

“怎么了优优?”看见叶静优默默地不说话,叶子玄关心的问道。

叶静优回神,看向叶子玄关心的眼神,委屈的说道,“我想吃老鼠肉。”老鼠肉,她想要尝尝味道。

“老鼠肉?”叶子玄惊讶的看着她,“现在田里的都刚刚插秧,田里的老鼠不好找,山里的老鼠都是冬天的时候比较好抓,现在吃老鼠肉很难找的。”叶子玄说道。

不过,他说的也没错,记忆中,每年吃老鼠肉最多的时节,是冬天天气渐冷的时候,老鼠要过冬,那时候夹老鼠收获最多。

“可是怎么办?我想吃。”叶静优哭丧了脸看着叶子玄。

“下午回去就去下夹,明天应该就有收获了。”叶靖看见女儿这么没精打采的样子,实在看不过去,只好安慰她道。

“真的?”叶静优惊喜的看着叶靖。

“嗯,下午我就去下夹。”叶靖看着女儿,慈爱的拍拍她的头。

“我也去。”叶子轩说道,“我也要去下夹。”

“好吧。”

“嘻嘻,有老鼠肉吃了。”叶静优笑嘻嘻的说道。她可不管在别人的眼里老鼠是多么的恶心,她要吃的可是山里的野味,而不是都市里那种下水道中横行无阻的那种。

“到了。”叶家二叔将小船靠岸,一行人上山砍竹子了。

叶静优虽然不会做农活,但是砍竹子还是一看就会的,所以她也帮了不小的忙。他们砍了两大把的竹子,然后扎成一条竹排,一行人坐上小船,拉着竹排就向着中心岛划去。

到了中心岛上,叶家三叔和叶家四叔已经将柱子给种好了,因为搭的是鸡舍,所以不需要像人的住房那样的精致。不过,还是需要能够经得住风雨的洗礼的。

叶靖让叶静优和叶子奇他们这些小辈将每条竹子的竹节给打烂,只要将竹节打烂就好,剩下的就交给他了。

叶静优和叶子奇他们听话的拿着榔头一根根的敲竹子,然后叶靖将叶静优他们敲好的竹子两头给砍平,再用刀将从上而下的破开竹子,而且只是开一边,这样整条竹子展开之后的面积就大了很多了。

这样的工作当叶靖做到可以编竹席的分量之后,工作就交给了叶家的二叔和三叔了,叶靖和四叔一起编竹子。

当一面面竹子编成的竹墙给编好之后,叶静优惊喜的看着叶靖他们将竹席给已经种好竹子的框架围上墙,然后用铁丝将墙给固定到已经种好的柱子上,这样就解决了墙的问题。还有屋顶的问题,叶靖也用剩下的竹席盖好,还要用油纸再盖一次,然后再在最上头盖一层竹席,这样才成功。

看着焕然一新的鸡舍,叶静优内心慢慢的震撼。

鸡舍是横着的,长约二十米,从门到后面的那堵墙的距离是五六米。这样然后,叶靖他们打算继续改造鸡舍的室内。

叶靖他们拿着一根手臂粗的棍子,往地面上敲,要把地给敲踏实了。这样的话,会好一点,毕竟里面还是经常进来人的,所以不能够让土地松松散散的。

将地都敲踏实了,他们就继续改造屋子里的格局了,首先他们将竹子都削成条,两指宽的样子,然后从这一头到那一头的用完好的竹子搭架,然后就一


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